Ajoutez 50 ml d’eau aux flocons d’avoine et laissez-les gonfler quelques minutes. Préchauffez le four thermostat 6 (200°C).
Pelez l’ail et les échalotes et passez-les au mixer. Lavez le morceau de courgette soigneusement de façon à pouvoir conserver sa peau. Coupez-le en très petits dés.
Ecrasez le chèvre avec l’ail, les échalotes, 1 cuillère de persil et le curry. Ajoutez l’œuf battu en omelette puis les dés de courgette. Mélangez avec les flocons d’avoine et la levure. Assaisonnez de sel et de poivre.
Répartissez la pâte obtenue dans 4 moules individuels en silicone. Enfournez 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une aiguille à pâtisserie.
Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le persil restant, sel et poivre. Lavez, essorez et assaisonnez le mesclun.
Répartissez le mesclun dans 4 assiettes de service. Agrémentez d’un muffin encore chaud. Servez.
Remplacer la farine de blé par des flocons d’avoine permet d’enrichir les recettes en protéines et en fibres solubles qui facilitent la réduction du taux de mauvais cholestérol (LDL).
Tu sais qu’il est important de manger des fruits et des légumes tous les jours. Voici une recette rigolote pour consommer des fruits tout en t’amusant. Une recette magique, bien sûr, puisque tu vas même pouvoir manger le sac qui les contient ! Abracadabra…
Il y a des dragons qui font peur et d’autres non. Cette semaine, je te propose de créer un dragon de concombre avec de délicieux aliments
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille !