Egouttez les germes de soja s’ils sont en bocal. S’ils sont frais, lavez-les, puis plongez-les dans de l’eau bouillante salée et laissez-les cuire 3 minutes avant de les égoutter.
Egouttez le maïs. Pelez et émincez l’échalote.
Lavez la carotte, pelez-la et râpez-la.
Découpez le tofu en dés. Placez-le dans une poêle avec 1 cuillère à café d’huile et le curry. A l’aide d’une cuillère en bois, enrobez bien chaque dé de curry.
Dans un grand bol, mélangez les germes de soja, le maïs, l’échalote, la carotte et les dés de tofu.
Assaisonnez avec l’huile restante, la sauce de soja, sel, poivre et coriandre.
Le tofu constitue une très bonne source de protéines pour les personnes végétariennes. 3 à 4 fois moins gras, il remplace avantageusement le fromage dans les salades en cas d’hypercholestérolémie ou de surpoids.
Tu sais qu’il est important de manger des fruits et des légumes tous les jours. Voici une recette rigolote pour consommer des fruits tout en t’amusant. Une recette magique, bien sûr, puisque tu vas même pouvoir manger le sac qui les contient ! Abracadabra…
Il y a des dragons qui font peur et d’autres non. Cette semaine, je te propose de créer un dragon de concombre avec de délicieux aliments
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille !