Pelez et émincez ail et oignon. Lavez la carotte, pelez-la et coupez-la en rondelles.
Dans une casserole, placez ail, oignon, carotte, bouquet garni, vin blanc, poivre et 1/4 litre d’eau froide. Couvrez, chauffez et laissez bouillonner pendant 30 minutes.
Ajoutez alors la saumonette, salez modérément et laissez cuire 10 minutes (la saumonette est cuite lorsqu’elle n’est plus translucide).
Egouttez la saumonette et réservez-la. Filtrez le court-bouillon et gardez-en 100 ml que vous placez dans une casserole avec la Maïzena ®. Faites épaissir en remuant pendant 3 minutes. Ajoutez alors la crème, les câpres et le persil, versez sur le poisson.
Vous pouvez servir cette saumonette en sauce avec du riz basmati ou des légumes de saison cuits à la vapeur. Cette recette convient à tous les filets de poissons blancs.
Tu sais qu’il est important de manger des fruits et des légumes tous les jours. Voici une recette rigolote pour consommer des fruits tout en t’amusant. Une recette magique, bien sûr, puisque tu vas même pouvoir manger le sac qui les contient ! Abracadabra…
Il y a des dragons qui font peur et d’autres non. Cette semaine, je te propose de créer un dragon de concombre avec de délicieux aliments
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille !