Recette de soupe de nectarines

Difficulté Moyen

Coût Faible

Préparation 15 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de soupe de nectarines

Ingrédients pour 1 personne

2 nectarines
1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs
1/2 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
3 cuillères à soupe de crème fleurette
1/4 sachet de sucre vanillé
2 palets bretons ou 2 galettes hyperprotéinées Protibis ®

Etapes pour la recette de soupe de nectarines

Placez la crème fleurette au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Lavez les nectarines sous l’eau courante, épongez-les, coupez-les en quatre pour les dénoyauter.
Dans un blender ou un mixer, placez les morceaux de nectarine avec le miel et la fleur d’oranger. Mixez pour obtenir une soupe de texture légèrement épaisse.
Fouettez énergiquement la crème fleurette avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une crème Chantilly.
Disposez la soupe dans une coupelle, ajoutez dessus le nuage de Chantilly. Terminez en émiettant les biscuits. Dégustez aussitôt.

Pour simplifier la recette, vous pouvez utiliser de la crème Chantilly du commerce.Une fois mixées en soupe, les nectarines sont mieux tolérées des personnes qui ont les intestins sensibles ou des problèmes dentaires.