Placez le filet de lotte pendant 1 semaine au congélateur avant de le décongeler au réfrigérateur.
Après l’avoir bien égouttée, découpez la lotte en petits cubes.
Lavez le citron et pressez son jus. Lavez la pomme, pelez-la et découpez-en la moitié en dés que vous citronnez immédiatement.
Mélangez la lotte, les dés de pomme et l’huile de noisette.
Lavez la gousse de vanille, épongez-la. Coupez-la en deux pour en extraire les grains. Ajoutez ces grains au tartare.
Placez le tartare dans un ramequin individuel et laissez-le 2 heures au réfrigérateur avant de le consommer.
Associée à de la pomme et de la vanille, la lotte ne nécessite pas d’être salée. Cette recette est particulièrement adaptée en cas d’hypertension artérielle.
Tu sais qu’il est important de manger des fruits et des légumes tous les jours. Voici une recette rigolote pour consommer des fruits tout en t’amusant. Une recette magique, bien sûr, puisque tu vas même pouvoir manger le sac qui les contient ! Abracadabra…
Il y a des dragons qui font peur et d’autres non. Cette semaine, je te propose de créer un dragon de concombre avec de délicieux aliments
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille !