Pelez et émincez l’échalote.
Coupez le tempeh en dés.
Lavez les légumes. Pelez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets. Découpez les champignons en lamelles. Divisez le brocoli en plus petits bouquets.
Dans le wok, faites dorer l’échalote et les dés de tempeh dans l’huile de sésame. Ajoutez les légumes et dès qu’ils ont un peu doré, arrosez de la sauce de soja et saupoudrez du gingembre. Laissez cuire 8 minutes en remuant régulièrement les ingrédients du wok avec une cuillère en bois.
Saupoudrez de ciboulette en fin de cuisson.
Obtenu par fermentation de graines de soja, le tempeh est riche en protéines de bonne qualité et bien assimilables.Tempeh et sauce de soja sont riches en sodium : il n’est pas nécessaire de saler ce wok.
Tu sais qu’il est important de manger des fruits et des légumes tous les jours. Voici une recette rigolote pour consommer des fruits tout en t’amusant. Une recette magique, bien sûr, puisque tu vas même pouvoir manger le sac qui les contient ! Abracadabra…
Il y a des dragons qui font peur et d’autres non. Cette semaine, je te propose de créer un dragon de concombre avec de délicieux aliments
Le poulet c’est bon. Mais quand on le transforme en bâtons, c’est encore meilleur. Et surtout, c’est rigolo ! Attention les papilles, voici une recette qui va faire pousser des cocoricos de plaisir à toute la famille !